Die Nische als Chance

Die Nische als Chance
31.01.2019 - 09:30 bis 15:30 Uhr

Lulu Guldsmeden Hotels
Potsdamer Straße 67
10785 Berlin
Deutschland

Präsentiert von
gastronomie & hotellerie

START

09.00 bis 09.30 Uhr
Kaffeeempfang

09.30 bis 10.00 Uhr
Begrüßung Kristina Hornung / Verlagsleitung
Begrüßung Katja Schellknecht / Moderation
Kurze Einführung in den Ablauf

 

KEYNOTES

10.00 bis 10.30 Uhr
Marc Lorenz / General Manager Lulu Guldsmeden / Keynote
Lulu Guldsmeden: Eine Liebeserklärung an Berlin.
Der Eintritt eines dänischen Boutiquehotels-Betreibers nach Deutschland. Nach Berlin.
Persönliche Einsichten eines international erfahrenen Hoteldirektors.

10.30 bis 11.00 Uhr
Katja Schellknecht / Die Komplizen
Was genau bedeutet der Begriff „Nische“? Warum ist eine eindeutige Positionierung wichtig? Wie finde ich die Nische für mich und mein Unternehmen? Handwerkszeug.

11.00 bis 11.30 Uhr
Michael Albert / Die Komplizen
Die Bedeutung zielgruppenorientierter Positionierung am Beispiel Familienhotels. Do’s and Don’ts aus Sicht des ehemaligen Vorstands der Familotel AG. Und aus Sicht eines Vaters.    

11.30 bis 12.00 Uhr
Kaffeepause

 

WORKSHOPS

12.00 bis 13.30 Uhr
(1) Katja Schellknecht
Positionierung. DIE Option für ein erfolgreiches Produkt.
Wie positioniere ich meinen bestehenden Betrieb? Wie finde ich mein Alleinstellungsmerkmal? Und was mache daraus?

(2) Michael Albert
Marketing. Online. Customer Journey.
Mein Hotel aus Sicht des Gastes. Der Gast und seine „Reise“: Vor dem Aufenthalt. Während des Aufenthaltes. Nach dem Aufenthalt. 
Was erwarten meine Gäste? Wie begeistere ich sie? Wie definiert sich der „richtige“ Gast? Und wie spreche ich diesen an. 

(3) Kristina Hornung
Die Nische als „Arbeitgebermarke“. Eine gute Positionierung als Option für die gezielte Mitarbeiteransprache. Wie nutze ich ein attraktives Produkt für die Rekrutierung? Wie und wo finde ich die richtigen Mitarbeiter? Und wie binde ich diese an meinen Betrieb? 

 

13.30 bis 14.00 Uhr
Mittagsimbiss

14.00 bis 14.40 Uhr
Innenansichten Lulu Guldsmeden: Eine Führung durch das Haus

14.40 bis 15.30 Uhr
Vorstellung der Ergebnisse der Workshops / Diskussion

Teilnahmegebühr:

Die Teilnahmegebühr beträgt € 129,00 zzgl. USt. In diesem Betrag sind die Teilnahme an der Tagung einschließlich Verpflegung enthalten.

Fünf Teilnehmer setzen wir auf die kostenfreie Gästeliste, wenn sie uns einen guten Grund dafür nennen.

Teilnahmebedingungen:

Der Teilnehmer erklärt sich für die Dauer der Veranstaltung mit der Herstellung von Fotos und/oder Filmaufzeichnungen seiner Person einverstanden. Das Einverständnis erstreckt sich auch auf die Abbildung und Vervielfältigung in der Presse, im Fernsehen, in Printmedien und im Internet, für Information und Werbung.

Marc Lorenz

Marc Lorenz

Katja Schellknecht

Katja Schellknecht

Michael Albert

Michael Albert

Veranstaltungsort

Lulu Guldsmeden Hotels
Potsdamer Straße 67
10785 Berlin
Deutschland